Tartja az ősi mondás. De nem csak az igazság, az egészség is. Az évek során rengeteg tanulmány is bizonyította, hogy a vörösbor nagyon jó hatással van vérkeringésünkre. Napi 1-1,5 deci minőségi(!) vörösbor fogyasztásával megelőzhetőek a szív- és érrendszeri megbetegedések.

Nemrégiben hallottam egy kísérletről, melyben kísérleti egereknél idéztek elő szívrohamot, majd a két csoportba sorolták őket, egyik felével vörösbort itattak (természetesen alkoholtartalom nélkül). A végeredmény az lett, hogy míg a másik csoport hamarosan elpusztult, a borozgatók túlélték.

Természetesen azon kívül, hogy egészséges finom is (a spenót is egészséges, mégis szinte csak Popeye zabálja). Mennyire hangulatos is egy késő őszi estén beülni a kandalló mellé egy pohár borral és beszélgetni egyet. Már akinek, ugyebár….

Itt élünk a Kárpát-medencében a világ talán legjobb borvidékein és mégis arról panaszkodnak a termelők, hogy alig isszák a bort. Pontosabban isszák, hisz’ mindenfelé boroskolázó fiatalokat látni, de nem a rendes minőségi bort veszik, hanem a kannást. 2 tabletta, egy a színe, egy az íze a termelő meg elmehet a… Pedig aztán meddig tartana átsétálni egy bortermelőhöz és a bolti ár töred részéért BORt venni. A legtöbben egy kellemes borkóstoló keretein belül megmutatják az egész pincészetet, örülnek a vevőknek.

A borfogyasztásnak is ugyanolyan kultúrája van, mint a korábban említett íróasztalnak. Egyáltalán nem burzsoá dolog, ha a vörös- és a fehérbort különböző, megfelelő pohárból isszuk. Ha nem csak úgy lehúzzunk poharunk tartalmát, hanem szépen megízleljük a nedűt.
Erre mit lát az ember? Ez a kultúra, sőt a bor meggyalázása!

A GfK Hungária Piackutató Intézet legújabb eredményei szerint nőtt az első félévben a borfogyasztás, méghozzá 5 százalékkal a tavalyi év azonos időszakához képest. A 18 év felettiek fele fogyaszt bort, a lakosság ötöde ráadásul minden héten. Ez optimizmusra adhat okot, ám a felmérésből az is kiderül: a növekedés nem a palackozott boroknak köszönhető - ezek helyett egyre népszerűbbek a műanyagflakonban, kannában árult olcsó, minőséginek éppen nem nevezhető borok.

Forrás: Szabadföld

Hakkni kolléga már  korábban is szót emelt ez ügyben, de úgy érezzük nem volt elég egyszer. Reményeim szerint nem sokára egy ízig-vérig borász ismerősöm fog írni élményeiről, tapasztalatairól és magáról a nagybetűs BORról.
Addig is tessék menni és rendes bort inni!